Den Fetakäse in gleich große Riegel zerschneiden und trocken tupfen, Eier mit der Milch und dem Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Drei tiefe Teller neben einander stellen… Mehl, Ei und Sesamsaat. Öl in einer ausreichend große Pfanne erhitzen (nicht zu heiß sonst verbrennt der Sesam…).