Als Dipp zu Fleisch / Fisch / Brot / Gemüse / …

Zutatenliste

ca. 250 g Zucchini, 2 EL Olivenöl, 200g Crème fraîche, 300g Joghurt Pur, 1 Knoblauchzehe, Salz & Pfeffer

Zubereitung

Zucchini auf einer Küchenreibe grob raspeln und in Olivenöl ca. 3 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Crème fraîche und Joghurt vermengen. Knoblauchzehe abziehen und in die Creme pressen. Verrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.