Schmecktastisch

…gefunden, gekocht, für "schmeckt fantastisch" befunden und hier gepostet…

Frankfurter Bethmännchen

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…zu Weihnachten ein MUSS

Zutatenliste

250g Marzipanrohmasse, 80g Puderzucker, 1 Ei, 40g Mehl, 65g gemahlene Mandeln, Mandelhälften zum garnieren

Zubereitung

Marzipanrohmasse, Puderzucker, Eiweiß, Mehl und die  gemahlenem Mandeln gut durchkneten und ca. 1 Std. kalt stellen, dann ca. 2 cm große gleichmäßige Kugeln formen. Kugeln mit einem Esslöffel warmen Wasser vermischten Eigelb bestreichen und mit je 3 Mandelhälften garnieren. Dabei die Spitzen alle nach oben und die Kugel unten etwas abflachen so das eine Art dreiseitige Pyramide entsteht.

Bei 180°C (Ober / Unterhitze) ca. 15 min. backen.

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